今年も、里芋の皮むきがやって来ました。今回は、里芋焼きをやった後の皮むきが楽だったことに目を付けて里芋焼きと同じ工程でやってみました。
　今年は、里芋を2袋買ったので従来の容器では、一寸小さいので容器の継ぎ足しをしました。
方法は、至って簡単です。継ぎ足しの容器の下部に切り込み（偶数ヶ所）とブラインドリベット用の下穴を明けます。そして、切り込みを入れた所を内側と外側に交互に軽く折り曲げます（写真の左上を参照）。この状態で、本体容器に差し込みます（右上 参照）。そして、ブラインドリベットを3ヶ所程度打てば、十分使える強度になります。

　里芋焼きの手順は、下記の通りです。
・容器の底に水を適量いれる。今回は、100ml程度。
・底の水が充分隠れる程度の落ち葉を入れる。
・里芋を投入する。
・更に落ち葉で覆いその上に落とし蓋的な鉄板で覆う。
・ロケットストーブの煙突上端に五徳を置き里芋が入った容器を載せる。
・ロケットストーブに点火し、約30分程度燃やす。これで作業は終了。


　ご覧の様に、皮の部分は面白い様に剥けます。後は、黒ずんだ所を取ってやれば即料理に使えます。既に熱処理されているので、煮込む時間は可成り短縮できます。